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Le préparateur-vendeur en BVP exerce son métier dans une boutique ou dans une grande ou moyenne surface. Il réalise, dans le respect des objectifs qualitatifs et quantitatifs, la préparation, la fabrication et la vente de produits que l’on peut trouver dans une boulangerie, une viennoiserie ou une pâtisserie.
L’ouvrier qualifié de fabrication en BVP exerce son métier dans une entreprise industrielle de boulangerie et/ou pâtisserie-traiteur. Il réalise une ou plusieurs étapes de fabrication en boulangerie ou en pâtisserie ou traiteur.
Nos indicateurs de performance :